Chianti Classico DOCG Bastioni 2021 Collazzi

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Ideal con

Carne roja, Primeros platos, Quesos madurados

Detalles del producto

nombre completo

Chianti Classico DOCG Bastioni 2021 Collazzi

denominación

Chianti Classico

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

crianza

Madera y acero

formato

0,75 L

aromas

Amarena, Especias

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,68 / 5

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Chianti Classico DOCG Bastioni 2021 Collazzi

Collazzi

0,75 ℓ

Promo

16,90 €

por botella (0,75 ℓ) 22,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 19,90 €

Precio más bajo: 16,90 €

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Descripción

Bastioni es un vino tinto elaborado en Chianti Classico y es una mezcla de Sangiovese, Merlot y Malvasia Nera. El suelo es calizo arcilloso, rico en piedras y bien drenado.

La vendimia es manual con traslado inmediato a bodega, donde se realiza una selección manual de la uva. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada en torno a los 25°C, mientras que la fermentación maloláctica se produce de forma espontánea en depósitos de acero. El afinamiento dura 15 meses en barricas y depósitos, seguido de 3 meses en botella.

El color es rubí intenso y brillante, con tenues reflejos granates. En nariz presenta notas de compota de cerezas negras, pequeños frutos rojos y especias. En boca es sabroso y complejo, con una estructura tánica presente y cautivadora, y un final largo.

Marida muy bien con platos de carne, primeros platos sabrosos y quesos curados.

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