Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc 2019 E. Guigal

Châteauneuf-du-Pape Blanc de E. Guigal es un vino blanco procedente de la región sur del Ródano. Este vino preciso y generoso destaca por sus notas de flores blancas y fruta de pulpa ligera, acompañadas de un agradable frescor. La cuidadosa selección de la uva y el minucioso ensamblaje garantizan la excelencia y consistencia que caracterizan a los vinos de esta reconocida denominación.

Las uvas utilizadas para este vino incluyen Garnacha Blanca (45%), Roussanne (25%), Clairette (15%), Bourboulenc (10%), Folle Blanche (3%) y Picardan (2%). La vinificación se realiza mediante métodos tradicionales y control de temperatura en cubetas termorreguladas en torno a los 18°C. El afinamiento dura 8 meses, de los cuales una cuarta parte del vino se envejece en madera, con un 50% en barrica nueva.

A la vista, Châteauneuf-du-Pape Blanc presenta un color amarillo dorado pálido y brillante. En nariz ofrece un expresivo bouquet de flores blancas y fruta ligera. En boca muestra una textura cremosa equilibrada con una vivacidad fresca, dando como resultado un vino rico, amplio y elegante.

Este vino marida perfectamente con pescados en costra de sal, pescados a la plancha, tartar, sashimi y quesos de cabra frescos o curados.