Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Francia, Valle del Ródano

Detalles del producto

nombre completo
Châteauneuf-du-Pape AOC Cuvée Anonyme 2016 Xavier Vignon
New
denominación
Châteauneuf-du-Pape
añada
2016
dosaje
Seco
país
Francia
región
Valle del Ródano
variedad
Grenache, Mezcla de uvas rojas, Mourvèdre, Syrah
crianza
Madera y hormigón
formato
0,75 L
aromas
Frutos negros, Frambuesa, Pimienta, Cáscara de naranja
grado alcohólico
14,5%
temperatura de servicio
18-20 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
4,82 / 5
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Producto valorado por 6 clientes

Châteauneuf-du-Pape AOC Cuvée Anonyme 2016 Xavier Vignon

0,75 ℓ
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Descripción

El vino Cuvée Anonyme Rouge de Xavier Vignon se elabora con una mezcla de garnacha, mourvèdre, syrah y otras variedades de uva tradicionales de la denominación de origen Châteauneuf-du-Pape. La uva procede de viñas plantadas en diferentes suelos, entre ellos galets roulés, arenas y safres.

La vinificación se realiza a bajas temperaturas para preservar la frescura, con extracción limitada de taninos de las semillas para mantener la finura de los taninos en los hollejos. El refinamiento dura 18 meses: un tercio en tinas de cemento, un tercio en tinas de tronco de nuez y un tercio en barricas demi-muid.

El vino tiene un color púrpura intenso, con aromas de frambuesa, frutas negras, pimienta y naranja confitada. En boca es complejo, con buena estructura y perfecto equilibrio, y ofrece notas de violeta en el final.

Marida muy bien con carnes rojas a la brasa o guisos de caza.

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