Detalles del producto
Descripción
Premier Cru Blanchot-Dessus de Vincent Girardin es un vino blanco procedente de la reconocida zona de Chassagne-Montrachet, en Borgoña. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay cultivadas en uno de los mejores viñedos del pueblo, es reconocido por su elegancia y estructura compleja.
La vinificación se realiza mediante fermentación en barricas de roble, seguida de un largo afinamiento sobre lías finas para mejorar la complejidad y estructura del vino. El uso de madera nueva es equilibrado, ayudando a redondear los aromas sin abrumar el equilibrio general.
La nariz se abre con notas de cítricos, flores blancas y almendras tostadas, acompañadas de notas de vainilla y mantequilla debido a la crianza en madera. En boca es amplio, rico y sedoso, con un frescor vibrante y un final largo y mineral.
Este vino blanco combina maravillosamente con carnes blancas, particularmente pollo o pavo asado, resaltando los sabores delicados y las especias ligeras.