Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Chassagne-Montrachet de Château de la Maltroye es un excelente vino blanco de Borgoña elaborado 100% con uvas Chardonnay. En esta reconocida finca vinícola situada en el corazón de Chassagne-Montrachet, las uvas se cultivan con mimo y se benefician de suelos arcillo-calcáreos, que confieren una mineralidad y frescura distintivas al vino.

La vinificación implica un delicado prensado de la uva y una crianza en barrica de roble durante 10 meses, con un cuidadoso manejo de las levaduras para dar mayor complejidad al vino. Esta técnica de crianza permite expresar el carácter del terroir.

En copa presenta un color dorado brillante. En nariz revela un bouquet complejo con aromas de fruta amarilla madura, flores blancas y notas de madera bien integradas. En boca es fresco y mineral, con una agradable acidez que le aporta gran vivacidad. Las notas de frutas y flores se combinan con matices de vainilla y tostados, creando un perfil equilibrado y refinado.

Marida perfectamente con platos de pescado, marisco y carnes blancas en salsa cremosa.