Chardonnay Brut Le Contesse

Chardonnay Brut Le Contesse se obtiene a partir de uvas de los viñedos en propiedad más adecuados de la provincia de Treviso, situados a una altitud de 40 metros sobre el nivel del mar.

Una vez finalizada la vendimia, se inician las operaciones de vinificación con el suave prensado de los racimos. A continuación, se inicia la fermentación en depósitos de acero seguida de una segunda fermentación en autoclaves de pequeña capacidad según el método Charmat Lungo, con posterior crianza sobre lías durante unos 8-10 meses.

A la vista se caracteriza por un hermoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos, por una espuma suave y abundante y por un perlaje fino y persistente. En nariz se aprecian aromas frutales y florales intensos y fragantes acompañados de matices de levadura y corteza de pan. Amplio, fresco y suave en boca, se cierra con un final agradablemente ácido y afrutado.

Excelente para animar el aperitivo, es apto para todo tipo de aperitivos, para platos a base de verduras, pescados o carnes blancas.