Champagne AOC Brut Vintage 2016 Louis Roederer

El Vintage 2016 de Louis Roederer es un Champagne elegante y vibrante, un homenaje a los Pinot Noir de Montagne de Reims. Las uvas provienen de los prestigiosos viñedos de Verzy y Chouilly, adquiridos por la Maison a mediados del siglo XIX.

Este Champagne está compuesto por Pinot Noir y Chardonnay, con parte de los vinos envejecidos en madera y una fermentación maloláctica parcial. Representa una interpretación extraordinaria de los Pinot Noir de Verzy, capturando la esencia del terruño de Montagne de Reims.

A la vista, se presenta con un brillante tono dorado y una efervescencia muy fina, regular y dinámica. En nariz, ofrece un bouquet tostado y polvoriento, con aromas de frutas rojas dulces y jugosas, como cerezas y grosellas, unidas a notas de cítricos confitados, frutas secas y delicadas matices de tostado. Con la aireación, aparecen toques minerales de yeso y piedra caliza. En boca, es complejo y generoso, con una textura cremosa y sedosa que envuelve suavemente el paladar, acompañada de notas especiadas y de madera. El final es largo, salino y sabroso, con una agradable sensación granulada.

Este Champagne es ideal para acompañar platos de pescado o carnes blancas, o para degustar en momentos de celebración, realzando su riqueza aromática y su refinamiento.