Detalles del producto
Champagne AOC Extra Brut Ullens La Petite Montagne Domaine de Marzilly
Descripción
El Champagne Ullens LPM del Domaine de Marzilly nació en viñedos ubicados en el Macizo de St-Thierry, una vez conocido como "La Petite Montagne de Reims".
La cuvée se compone exclusivamente de Pinot Meunier, que se prensa con Coquard, la prensa tradicional. A la fermentación le sigue la crianza en barricas de roble durante 11 meses. El Champagne envejece en botella sobre sus lías durante 18 meses y no se filtra.
De color amarillo pajizo y con un perlaje fino y persistente, se abre en nariz con aromas de fruta blanca, corteza de pan y notas de tiza. En sorbo es cremoso y equilibrado, con excelente persistencia.
Excelente como aperitivo, acompaña bien pescados crudos y platos con moluscos o crustáceos.