Detalles del producto
Descripción
El Champagne Ullens LPM del Domaine de Marzilly nació en viñedos ubicados en el Macizo de St-Thierry, una vez conocido como "La Petite Montagne de Reims".
La cuvée se compone exclusivamente de Pinot Meunier, que se prensa con Coquard, la prensa tradicional. A la fermentación le sigue la crianza en barricas de roble durante 11 meses. El Champagne envejece en botella sobre sus lías durante 18 meses y no se filtra.
De color amarillo pajizo y con un perlaje fino y persistente, se abre en nariz con aromas de fruta blanca, corteza de pan y notas de tiza. En sorbo es cremoso y equilibrado, con excelente persistencia.
Excelente como aperitivo, acompaña bien pescados crudos y platos con moluscos o crustáceos.