Detalles del producto

nombre completo

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

denominación

Champagne

dosaje

Extra Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay

formato

0,75 L

aromas

Flores de espino, Mineral

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

Pascal Doquet

0,75 ℓ

Rebaja 18%

67,50 €

por botella (0,75 ℓ) 90 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 83 €

Precio más bajo: 83 €

Producto no disponible.

Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de particular valor y prestigio.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

premios

Robert Parker

91/100

Wine Spectator

91/100

Descripción

El Champagne Pascal Doquet Diapason Extra Brut es un Blanc de Blancs obtenido 100% de uvas Chardonnay, procedente de viñedos clasificados como Grand Cru en la prestigiosa zona de la Côte des Blancs, en Le Mesnil-sur-Oger. Este Champagne representa la esencia de la viticultura ecológica practicada por la bodega Pascal Doquet, reconocida por su producción limitada y de alta calidad.

La vinificación de este Champagne implica una mezcla de diferentes añadas, combinando la frescura de una añada reciente con la profundidad y complejidad de una réserve perpétuelle iniciada en 2012. El proceso de afinamiento se lleva a cabo en una bodega histórica, donde el vino reposa sobre las levaduras para Desarrolla una estructura refinada y una elegancia extraordinaria.

En nariz, Diapason Extra Brut Champagne se presenta con notas frutales de manzana verde y cítricos, acompañadas de delicados toques florales de espino y flores blancas. En boca es vivo y fresco, con una mineralidad distintiva y un final largo y armonioso, caracterizado por una agradable persistencia.

Este Champagne es ideal para acompañar platos a base de pescado crudo, como sushi y sashimi, o marisco fresco.

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