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Detalles del producto
Descripción
El Champagne Pascal Doquet Diapason Extra Brut es un Blanc de Blancs obtenido 100% de uvas Chardonnay, procedente de viñedos clasificados como Grand Cru en la prestigiosa zona de la Côte des Blancs, en Le Mesnil-sur-Oger. Este Champagne representa la esencia de la viticultura ecológica practicada por la bodega Pascal Doquet, reconocida por su producción limitada y de alta calidad.
La vinificación de este Champagne implica una mezcla de diferentes añadas, combinando la frescura de una añada reciente con la profundidad y complejidad de una réserve perpétuelle iniciada en 2012. El proceso de afinamiento se lleva a cabo en una bodega histórica, donde el vino reposa sobre las levaduras para Desarrolla una estructura refinada y una elegancia extraordinaria.
En nariz, Diapason Extra Brut Champagne se presenta con notas frutales de manzana verde y cítricos, acompañadas de delicados toques florales de espino y flores blancas. En boca es vivo y fresco, con una mineralidad distintiva y un final largo y armonioso, caracterizado por una agradable persistencia.
Este Champagne es ideal para acompañar platos a base de pescado crudo, como sushi y sashimi, o marisco fresco.
3 productos de Pascal Doquet Ver todo
3 productos de Pascal Doquet
Champagne AOC Rosé Premier Cru Anthocyanes Pascal Doquet
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Champ d'Alouettes Le Mesnil-Sur-Oger 2005 Pascal Doquet
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Le Mesnil-Sur-Oger Coeur de Terroir 2009 Pascal Doquet
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