Champagne AOC Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot

La cuarta edición de Extra Brut Extra Old Champagne representa el alma más noble de la maison Veuve Clicquot, insistiendo en lo que siempre ha sido su rasgo más distintivo: los vinos reserva. Este Champagne constituye la máxima interpretación del estilo Veuve Clicquot, a partir de una exclusiva selección de vinos reserva de la colección privada de la maison, capaces de transmitir plenamente su esencia.

Contiene en su interior los vinos reserva de las mejores añadas. El Extra Brut Extra Old Edition 4 está compuesto por los vinos reserva más prestigiosos de 8 añadas seleccionadas por la maison: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 y 2014, reconocibles por su indomable frescura, estructura y generosidad sensorial. . Siguiendo lo mejor que la tradición ha tenido para ofrecer, esta mezcla nos permite obtener una burbuja absolutamente compleja y profunda, ciertamente fascinante.

Caracterizado por un manto de burbujas muy finas que se destaca sobre un color intenso con reflejos dorados, este champagne se abre con deliciosas notas de flores blancas y acacia, luego de cítricos (lima, piel de limón), frutas blancas (uvas), pan de pasta. , pan fresco, piel de naranja y limón confitado. En boca es amplio y fresco, con una persistencia fascinante que persiste sobre notas de avellana.

Excelente para acompañar pescados o mariscos, va bien con platos a base de ternera con salsa de atún, setas y quesos semicurados curados.