Champagne Brut Rosé Grand Cru AOC H. Goutorbe

El Champagne Brut Rosé Grand Cru de la maison H. Goutorbe es un vino espumoso compuesto en un 75% de Pinot Noir y un 25% de Pinot Noir. La familia Goutorbe comenzó a producir champán en la década de 1940. Desde entonces, generaciones se han sucedido, comprometidas con mantener un perfil auténticamente artesanal en la elaboración de sus vinos.

Las dos fermentaciones, alcohólica y maloláctica, se realizan en acero. El 12% de Pinot Noir se vinifica en tinto y se mezcla con la cuvée. El champán envejece sobre las lías durante al menos 24 meses.

Tiene un color rosa suave, con una espuma suave y delicada. El perfil olfativo está compuesto por notas de flores rojas, pomelo rosado, frutos del bosque, melocotón maduro, con matices minerales y sensaciones de corteza de pan. Su sabor es bien estructurado, cremoso, sutil y delicado.

Maridaje con aperitivos de pescado, moluscos y crustáceos, por ejemplo con carpaccio de atún.