Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

El Champagne Brut Réserve de Charles Heidsieck proviene de los mejores Grand Cru y Premier Cru de la famosa región vinícola de Champagne, especialmente de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs.

Se obtiene de un armonioso coupage de uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir, completado con vinos reserva con una edad media de 10 años. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Champenoise, con una crianza de más de 36 meses sobre sus lías en las milenarias crayères -canteras de creta galorromanas- a un temperatura constante de 10 °C.

Champagne Brut Réserve se caracteriza por un color amarillo dorado intenso y un perlage vivo y persistente. En nariz se abre con un bouquet complejo, con notas de brioche recién horneado y tostado enriquecido con toques de mango, albaricoque y ciruela verde Regina Claudia, que dejan espacio en el final para agradables aromas de frutos secos que recuerdan al pistacho y la almendra. En boca es elegante y seco, con un final caracterizado por notas de vainilla y chocolate quebradizo.

Ideal como aperitivo, esta burbuja es perfecta para acompañar platos refinados a base de pescado o verduras, incluso fritos.