Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets

Excepcional e inusual, Black Jackets es una edición limitada Blanc de Noirs diseñada para motociclistas apasionados, inspirada en la chaqueta de cuero negra. Con su caja original, que contiene un pañuelo negro firmado por Pierre Legras, es el regalo perfecto para quienes sueñan con viajar entre curvas y cuvées.

El estilo de elaboración de este vino espumoso refleja el enfoque ingenieril de Pierre Legras, con un control sobre todo el proceso de elaboración del vino que le permite preservar los aromas más francos y fieles del territorio. La firma de la casa es sin duda la fermentación maloláctica que permite debilitar la acidez de las cuvées sin perder potencial de refinamiento, ofreciendo la posibilidad de desarrollar aromas muy elegantes de mantequilla y brioche.

Es una cuvée de color amarillo dorado pálido y un perlaje vivo y refinado. El aroma es sensual a violeta, con toques de ciruela silvestre e higo, con toques de regaliz al final. En boca es suave, seco y fresco, con una consistencia frutal que evoluciona hacia aromas de albaricoque y mango.

Marida de maravilla con foie gras o pechuga de pato a la parrilla. Pruébalo con gravlax de salmón y crema de remolacha roja.