Champagne AOC Brut Belle Epoque 2012 Perrier Jouët

Champagne Brut Belle Epoque representa la cuvée de prestigio de la maison Perrier-Jouët, nacida en viñedos ubicados alrededor de Éperney, uno de los principales centros de producción de la famosa región de Champagne.

Se elabora con uvas Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Champenoise, con crianza de al menos 60 meses en sus propias levaduras.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con evidentes notas de flores blancas, enriquecidas con notas de manzana y cítricos confitados. En boca se presenta equilibrado entre delicadeza y estructura, con una agradable persistencia.

Perfecto para acompañar platos de pescado y aves, este champagne es ideal en combinación con postres a base de frutas.