Detalles del producto
Descripción
Heidsieck & Co. Monopole, fundada en 1785, es una de las más antiguas de Champagne. Su etiqueta más emblemática, Blue Top, está compuesta en un 70% por Pinot Noir y el resto por uvas Chardonnay y Pinot Meunier. Brut dosificado, envejece al menos 36 meses con sus propias levaduras.
De color amarillo pálido con reflejos brillantes, comienza en nariz con notas persistentes y generosas de melocotón y miel que nunca dominan la ligereza de las flores de pétalos blancos. En el ataque suave y redondo, tiene un sabor afrutado con una correspondencia olfativa y notas adicionales y superfinas de naranja. Boca fresca, elegante y fina en su conjunto.
Excelente como aperitivo, es el complemento perfecto para los mariscos y la cocina asiática en general.