Champagne Brut AOC Apanage Pommery

Champagne Brut Apanage es una burbuja icónica de la casa Pommery. Es un cuvée de estilo tradicional obtenido de una cuidadosa selección de uvas Chardonnay y Pinot Noir, presentes en proporciones iguales.

Es la mezcla de vinos básicos de la cosecha actual con vinos de reserva de años anteriores. El envejecimiento de unos 42 meses en las lías permite obtener una extraordinaria complejidad aromática y una evolución completa.

Color amarillo pajizo brillante, con un perlage vivo y persistente. Tiene una nariz compuesta de elegantes notas cremosas, casi de mantequilla, enriquecidas con ligeros matices cítricos que recuerdan al pomelo rosado. La cremosidad es una característica que también distingue el paladar, que en cambio promueve toques de avellanas, albaricoque y vainilla, con pequeños toques de tabaco.

Adecuado para acompañar una tabla de cortar de carnes ligeras, así como risotto con verduras o crustáceos al vapor.