Champagne AOC Vintage 2012 Dom Pérignon

El Champagne Brut Vintage Magnum representa la historia de Dom Pérignon y su notoriedad está extendida en todo el mundo. Este vino está dedicado al monje benedictino vinculado a los orígenes de la propia Champaña.

Se elabora con las mejores uvas Pinot Noir y Chardonnay, maduradas durante un solo año y vendimiadas a finales de septiembre. La vinificación se realiza según el Método Clásico, con refermentación en botella. Posteriormente el vino envejece sobre las lías durante aproximadamente 72 meses.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados. La nariz se abre con aromas de almendra, enriquecidos por agradables notas especiadas de cacao y notas ahumadas. En boca es cálido, enérgico, agradablemente envolvente y aterciopelado, con un final intenso. El vino tiene un cuerpo persistente y complejo y una delicada nota especiada.

Perfecto para acompañar platos a base de pescado y pescado crudo, es ideal en combinación con mariscos y quesos curados.