Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Blanc de Blancs refleja a la perfección la armonía de la maison Ruinart. Un gran clásico, ahora embellecido con una caja 100% celulosa que recuerda la estética de las canteras de yeso de Crayères de Reims donde el champagne se afina junto con el compromiso ecológico que distingue a la maison.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, procedentes de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims por su finura aromática, complementadas con uvas Sézannais conocidas por la redondez que son capaces de aportar. Este Champagne representa a la perfección la pureza intacta de Chardonnay. Tras una vendimia manual, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece sobre sus lías durante 36 meses.

Este Blanc de Blancs se caracteriza por un color amarillo dorado, con reflejos verdosos. La nariz se abre con un intenso bouquet afrutado, con notas de melocotón blanco y cítricos, enriquecido por agradables aromas florales. En boca es agradablemente fresco y equilibrado, con un final redondo y sedoso.

Perfecto para acompañar mariscos y crustáceos, es ideal en combinación con pescado crudo.