Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Collery

El Champagne Brut Rosé Grand Cru de Collery es un vino espumoso elegante y complejo, elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay.

La vinificación se realiza mediante fermentación alcohólica y maloláctica realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino base de Chardonnay se envejece en barricas de Sauternes Grand Cru y el de Pinot Noir en barricas de Borgoña.

Este vino espumoso rosado tiene una tonalidad rosa coral y brillantes reflejos cobrizos, caracterizado por un perlaje constante de finas burbujas. En nariz aparecen notas de rosa, frambuesa y ruibarbo, seguidas de matices de naranja sanguina y limón. En boca el ataque es sabroso, con aromas frutales como cereza y ciruela amarilla dulce, complementados con cítricos como naranja y pomelo rosado, que le dan una estructura ácida bien equilibrada.

Este Champagne Brut Rosé Grand Cru es adecuado tanto como aperitivo como acompañamiento de una comida, combina bien con platos de pescado, marisco y carnes blancas.