Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

El Champagne Rosé Brut Millesimato es producido por la Maison of Champagne Henriot, fundada en 1808 por Apolline Henriot. Maison Henriot produce Champagne desde hace ocho generaciones, principalmente a base de Chardonnay de la Côte des Blancs, del terroir de los Premier y Grand Crus.

El vino espumoso se produce a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir clasificadas como Premier y Grand Cru. Pinot Noir se vinifica en rojo y se agrega a Chardonnay. El proceso de espumoso se realiza con el método champenoise, en el que el vino envejece en botella sobre sus lías durante 5 años.

El vino tiene un color rosa coral y un perlaje fino y persistente. En nariz se perciben aromas a fresa y naranja sanguina, melocotón y brioche. El sorbo es amplio y sedoso, con un largo final aromático.

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como con ternera o pescado asado.