Champagne AOC Premier Cru Rosé de Saignée Extra Brut Rosélie Roger Coulon

El Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru Rosélie de Roger Coulon se elabora con el método "Rosé de Saignée" a partir de uvas 100% Pinot Meunier procedentes de los municipios de Vrigny y Gueux, en la Montaña de Reims.

La vinificación se realiza mediante prensado neumático sin azucar, seguido de fermentación maloláctica. Un afinamiento prolongado en bodega durante al menos 4 años aporta complejidad y estructura, manteniendo la finura de las burbujas.

En nariz, Rosélie ofrece claros aromas de rosa, pequeños frutos rojos y corteza de pan. En boca, el vino es afrutado y floral, con un final sabroso y casi salado, caracterizado por flores, frutos rojos y levaduras nobles.

Este Champagne es perfecto para acompañar pescados crudos, mariscos, sushi, mariscos fritos, jamón crudo de Parma y San Daniele, mortadela, Parmigiano Reggiano y carnes blancas asadas. Excelente también como aperitivo.