Champagne AOC Premier Cru Brut L'Hommée Roger Coulon

El Champagne Premier Cru L'Hommée de Roger Coulon se obtiene a partir de una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir de los pueblos Premier Cru de las montañas de Reims.

La vinificación se realiza mediante prensa neumática, sin azucar, con fermentación espontánea a baja temperatura en barricas de roble. El afinamiento se realiza sobre lías finas durante al menos 5 años en las bodegas del Domaine.

Este Champagne tiene un color dorado brillante y burbujas finas. En nariz ofrece notas complejas de pan tostado, cereza, fresa, especias y vainilla. En boca es franco, intenso, elegante y equilibrado, con un final que recuerda al pan de especias y al brioche.

La complejidad aromática y la finura de las burbujas lo convierten en un excelente acompañamiento para foies gras, pescados y aves.