Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 2015 Damien Hugot

El Champagne Extra Brut Grand Cru Millesimato es elaborado por Damien Hugot, una maison con sede en Epernay. La mayoría de los viñedos se encuentran en Côte des Blancs, la cuna del Chardonnay.

El champán se elabora a partir de uvas puras Chardonnay, procedentes de Cramant y Oiry. El proceso de espumoso se realiza en botella según el método champenoise y el vino envejece sobre sus lías durante al menos 15 meses.

De color amarillo pajizo con matices dorados y de perlaje fino y persistente, se abre en nariz con aromas de frutas tropicales, flores amarillas y brioche. En sorbo es fresco y redondo, con buena persistencia.

Excelente tanto como aperitivo como con una sabrosa cocina marinera.