Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Rosé de Bouzy Paul Bara

El Champagne Grand Rosé de Bouzy destaca por su carácter rico y sabroso, obtenido principalmente de uvas Pinot Noir acompañadas de uvas Chardonnay, originarias de la reconocida región de Bouzy. Se afina durante al menos 36 meses sobre sus propias levaduras.

A la vista presenta un color rosa pálido, signo distintivo de su finura. El perlaje, generoso y fino, es el resultado de un largo proceso de fermentación en botella, típico de la metodología Champagne. En nariz se expresa con notas de frutos rojos, donde predominan las fresas silvestres y las cerezas, enriquecidas por matices picantes típicos del Pinot Noir. En boca es profundo, complejo y equilibrado.

Ideal en combinación con carnes rojas y rosbif con foie gras, es excelente para realzar una tarta Tatin.