Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Este Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs es elaborado por Damien Hugot, una maison con sede en Épernay. La mayoría de los viñedos se encuentran en Côte des Blancs, la cuna del Chardonnay.

El champán es un Chardonnay puro, procedente de Choully y Cramant. El proceso de espumoso se realiza en botella según el método champenoise y el vino envejece sobre sus lías durante al menos 15 meses.

De color amarillo pajizo y con un perlaje fino y persistente, se abre en nariz con aromas de flores, pera y frutas tropicales, con notas de brioche. En sorbo es fresco y redondo, con buena persistencia.

Excelente tanto como aperitivo como con primeros platos de pescados y mariscos.