Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Amour de Louise Delavenne

El Champagne Grand Cru Brut Amour de Louise es producido por Maison Delavenne, Récoltant Manipulant en Bouzy, uno de los 17 Grand Crus de Champagne, en la Côte Noire. Fue producido para celebrar el nacimiento de la hija mayor y es una edición limitada.

El champagne se elabora con uvas Chardonnay y un 30% de Solera de 8 añadas. Después de ser vinificado con fermentación espontánea, el vino se convierte en vino espumoso según el método Champenoise, con una crianza sobre lías de al menos 5 años.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. En nariz se abre con aromas de flores blancas y marcadas notas minerales. En boca es generoso y elegante, con un final persistente.

Excelente como aperitivo, durante toda la comida y en particular con quesos añejos.