Champagne AOC Fût de Chêne Sophie Bouchet

El Champagne Fût de Chêne de Sophie Bouchet es una cuvée prestigiosa y compleja, creada a partir de una mezcla equilibrada de uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Las uvas proceden de las famosas regiones del valle de Ardre y de la Montaña de Reims, famosas por su. sus terroirs únicos que dan elegancia y profundidad a este Champagne.

Las diferentes uvas se vinifican tanto en tinas de acero como en barricas de roble, proceso que enriquece el vino con una estructura y aromas profundos y complejos. La crianza en bodega dura 7 años, un largo periodo que le permite desarrollar una gama aromática única y un carácter maduro. Luego este vino espumoso de calidad se degüella y reposa durante al menos 6 meses antes de ser comercializado.

A la vista presenta un color dorado pronunciado y una burbuja fina y persistente. En nariz emergen fragantes aromas amaderados con delicadas notas de vainilla, que se combinan armoniosamente con notas de brioche tostado y untado con mantequilla. En boca revela un equilibrio notable, ofreciendo una complejidad rica y en capas que culmina en un final largo y agradable.

Marida perfectamente con platos refinados a base de carnes blancas y setas.