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Detalles del producto
Champagne AOC Extra Dry L'Ame de la Terre 2008 Françoise Bedel
Descripción
El Champagne Extra Seco L'Ame de la Terre de Françoise Bedel es el resultado de un coupage dominado por las uvas Pinot Meunier y completado por las uvas Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de viñedos de entre 30 y 60 años situados sobre suelos compuestos de limos, margas y caliza.
La fermentación se realiza mitad en acero y mitad en barricas de roble. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino base realiza una segunda fermentación en botella según dicta el método Champenoise. Se afina durante 9 años sobre las levaduras para desarrollar su complejidad.
Tiene un color amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. En nariz emergen aromas de fruta de pulpa blanca y especias, anticipando un paladar vivaz y equilibrado que culmina en un final notablemente fresco.
Es especialmente adecuado en combinación con platos a base de mariscos y pescado.
2 productos de Françoise Bedel
2 productos de Françoise Bedel
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