Detalles del producto

nombre completo

Champagne AOC Extra Dry L'Ame de la Terre 2008 Françoise Bedel

denominación

Champagne

añada

2008

dosaje

Extra Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

crianza

9 años sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Fruta de pulpa blanca, Especias

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Champagne AOC Extra Dry L'Ame de la Terre 2008 Françoise Bedel

Françoise Bedel

0,75 ℓ

Rebaja 14%

101 €

por botella (0,75 ℓ) 134,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 118 €

Precio más bajo: 118 €

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Premium, de particular valor y prestigio.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

El Champagne Extra Seco L'Ame de la Terre de Françoise Bedel es el resultado de un coupage dominado por las uvas Pinot Meunier y completado por las uvas Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de viñedos de entre 30 y 60 años situados sobre suelos compuestos de limos, margas y caliza.

La fermentación se realiza mitad en acero y mitad en barricas de roble. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino base realiza una segunda fermentación en botella según dicta el método Champenoise. Se afina durante 9 años sobre las levaduras para desarrollar su complejidad.

Tiene un color amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. En nariz emergen aromas de fruta de pulpa blanca y especias, anticipando un paladar vivaz y equilibrado que culmina en un final notablemente fresco.

Es especialmente adecuado en combinación con platos a base de mariscos y pescado.

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