Champagne AOC Grand Cru Rosé Extra Brut Egly-Ouriet

El Extra Brut Rosé de Egly-Ouriet es un champán refinado elaborado en los viñedos de Ambonnay, ubicados en la reconocida Montaña de Reims. Este vino combina magistralmente Pinot Noir, Chardonnay y un 10% de vin rouge, creando una mezcla armoniosa y distintiva.

La fermentación de este Champagne se produce de forma natural sin adición de levaduras externas, utilizando únicamente levaduras autóctonas. Este proceso preserva la integridad y pureza de los sabores originales de las uvas, mientras que la falta de filtrado y calibrado antes del embotellado garantiza una estructura y cuerpo que refleja fielmente el terroir de Ambonnay.

Visualmente, el color de este champán es un rosado atractivo que preludia sus complejos aromas olfativos: vivaces frutos rojos, elegantes notas de té negro, toques de pomelo rosado y un sutil toque de ruibarbo, que juntos forman un bouquet aromático rico y seductor. En boca es delicado y refinado, pero no deja de expresar un carácter fuerte y distintivo, ofreciendo una bebida de gran placer y complejidad.

Es especialmente adecuado como burbuja de aperitivo, pero también combina a la perfección con sabrosos platos de pescado como el salmón ahumado, donde su perfil aromático puede brillar realmente. Es una excelente opción para ocasiones especiales o como comienzo refinado de una cena elegante.