Champagne AOC Extra Brut Les Voirmissa 2017 Minière F&R

El Champagne Les Voirmissa de Minière F&R es un coupage de Pinot Noir y Meunier a partes iguales, procedente de viñas viejas de más de 50 años en la Montaña de Reims. La bodega Minière, fundada en 1919, tiene una larga tradición vitivinícola, con un profundo respeto por el terruño y la naturaleza que lo rodea, que se refleja en la calidad de sus uvas.

La vinificación se realiza en barricas de madera, con crianza sobre lías durante seis años. Este proceso confiere al vino una estructura compleja y una finura extraordinaria. Champagne Les Voirmissa es un Blanc de Noirs Extra Brut, sin dosaje final, que realza la pureza e integridad de las uvas utilizadas.

En nariz se perciben intensos aromas de frutos rojos y notas tostadas, con un fondo mineral. En boca, el vino destaca por su elegancia y profundidad, con sabores a cereza, frambuesa y una ligera nota especiada. Las burbujas son finas y persistentes, aportando al vino una notable frescura y vivacidad.

Este champán combina perfectamente con platos de carnes blancas.