Champagne AOC Extra Brut Les Pommiers 2019 Philippe Lancelot

Les Pommiers es un vino espumoso elaborado en la región de Epernay, conocida por su terruño distintivo y su exposición al sol que aporta frescura a las uvas Meunier. Este vino se obtiene a partir de una selección masiva de Meunier, plantado en 1968 sobre un suelo calcáreo que contribuye a la complejidad e inmediatez de la fruta. Les Pommiers representa una herencia familiar, con viñedos cultivados durante generaciones para garantizar la más alta calidad.

La vinificación de Les Pommiers se realiza en parte en madera y en parte en depósitos de acero inoxidable, realizándose íntegramente la fermentación maloláctica. El vino fue degüelle en dos sesiones, con un minucioso proceso que busca potenciar las características naturales de la uva y mantener un perfecto equilibrio entre frescura y complejidad.

Les Pommiers se presenta con un color brillante y una espuma fina. En nariz ofrece aromas complejos de membrillo, heno, brioche, grosellas y melocotón. En boca destaca por su elegancia y refinada estructura, con notas frutales que se combinan armoniosamente con una ligera cremosidad y un vibrante frescor. La persistencia gustativa es larga y agradable.

Este vino espumoso es ideal como aperitivo o para acompañar los momentos finales de la velada.