Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Champán

Detalles del producto

nombre completo

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

denominación

Champagne

añada

2016

dosaje

Extra Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay 100%

crianza

6 años sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Madreselva, Limón, Pera madura

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

6-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier

0,75 ℓ

171 €

por botella (0,75 ℓ) 228 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Premium, de particular valor y prestigio.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Head Sommelier Vino.com

Christian

El Grand Cru "Les Chemins d'Avize" de Larmandier-Bernier es un homenaje al terruño excepcional de Avize, en el corazón de la Côte des Blancs. Aquí, los suelos calcáreos realzan la pureza del Chardonnay, dándole al vino una marcada mineralidad y una elegancia innata. Resultado de una cosecha tardía y de una vinificación en madera, este Champagne revela una estructura musculosa y vinosa, con notas de cítricos y almendras tostadas. Una experiencia sensorial que celebra la artesanía de la familia Larmandier y la verdadera esencia del terroir. Una obra maestra para quienes desean un champán de gran profundidad y complejidad.

Descripción

El Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize de la maison Larmandier-Bernier procede de dos viñedos centenarios situados en el corazón de Avize y está compuesto por uvas Chardonnay procedentes únicamente de este Grand Cru. A partir de un suelo rico en tiza, viñas de más de 60 años producen vinos con delicadas notas florales caracterizados por una mineralidad única.

La uva se somete a un suave prensado y una vez el mosto llega a la barrica, la fermentación puede realizarse de forma espontánea con el uso de levaduras autóctonas. Así, el vino base siempre envejece en roble durante unos 11 meses. Posteriormente se inicia la segunda fermentación en botella con una crianza sobre sus propias lías durante al menos 6 años.

Caracterizado por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente, se abre en nariz con aromas de limón, verbena y vainilla. De cuerpo medio y sabor suave, ofrece un perfil concentrado y compacto destinado a deleitar todos los paladares.

Perfecto para acompañar un plato refinado a base de mariscos, sobre todo bogavante. También excelente en combinación con pescados y mariscos.

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