Detalles del producto
Descripción
El Champagne Extra Brut Grand Cru La Cote Faron de la casa Jacques Selosse procede de los reconocidos viñedos de Ay.
Está elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza en barricas de roble. Seguido de refermentación en botella según los principios del método Champenoise con posterior crianza durante 72 meses sobre sus propias levaduras.
El color amarillo pajizo y el perlaje diminuto y persistente anticipan una nariz de membrillo, miel y levadura. En boca es elegante y equilibrado, con un final sorprendentemente mineral.
Es perfecto en combinación con mariscos, pescados y risottos.