Detalles del producto
Descripción
El Champagne Extra Brut Cuvée Métonyie es elaborado por la Maison Pascal Lejeune, nacida a principios del siglo XIX en Moussy.
El champán se elabora con uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir de viñedos ubicados en Moussy, Vinay y Épernay. Después de la vinificación, el vino se envejece brevemente en barricas de roble. El proceso de espumoso se realiza según el método Champenoise y posteriormente requiere una crianza sobre lías de 3 años.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso y un perlaje fino y persistente. En nariz se abre con aromas de fruta madura, toques de brioche y pan tostado. En boca es fresco y profundo, con un final persistente.
Excelente tanto como aperitivo como en combinación con ricas ensaladas, carnes blancas y quesos frescos.