Champagne AOC Extra Brut Cuvée 747 Jacquesson

Champagne Extra Brut 746 es producido por la histórica Maison Jacquesson, ubicada en Dizy, a pocos kilómetros de Epernay. Es un Champagne añada que no informa de la añada sino del número de la cuvée utilizada de una sola cosecha, en este caso 745.

Se compone de uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir, cuyas uvas se elaboran en vino espumoso siguiendo el método Champenoise, con una crianza sobre lías de al menos 36 meses.

De color amarillo pajizo y con un perlaje fino y persistente, revela una nariz elegante y compleja, con aromas de frutas confitadas, cítricos, nueces y avellanas. El sorbo es fresco, redondo, con un final complejo y mineral.

Excelente con sushi, va muy bien con pescados y mariscos crudos.