Detalles del producto
Descripción
El Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Sous Le Mont de la maison Jacques Selosse se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir cultivadas en la famosa zona de Avize.
Es el resultado de una vendimia manual de la uva y fermentación en barrica de roble. A esto le sigue una refermentación en botella según el método Champenoise y una crianza de 6 años con sus propias levaduras.
Se presenta a la vista con un color amarillo pajizo y un perlaje diminuto y persistente. En nariz revela aromas de flores silvestres y frutos secos, que se traducen en un gusto elegante, fresco y bien estructurado en boca, con excelente persistencia aromática.
Este champagne es ideal para combinar con platos a base de mariscos y pescados, incluso crudos.