Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

El Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau de Philippe Lancelot se elabora en los viñedos de Chouilly, en la Côte des Blancs, exclusivamente a partir de uvas Chardonnay. Originariamente, esta tierra era conocida por su Pinot Noir, elogiado por su refinamiento. Hoy en día, la parcela situada a los pies de la ciudad llamada "Le Montaigu" está cubierta de Chardonnay. Este champán procedente de viñedos cultivados según principios biodinámicos expresa mejor las características y la historia de su territorio.

La uva se cosecha en su punto óptimo de maduración y la vinificación se realiza en madera y acero inoxidable, asegurando una fermentación maloláctica completa para endulzar la acidez natural y enriquecer el perfil aromático del vino. La ausencia de sulfitos añadidos mantiene la integridad natural del vino.

Visualmente presenta un color dorado brillante con un fino perlaje. El aroma es rico y complejo, caracterizado por notas frutales, minerales y un frescor distintivo. En boca, el vino es equilibrado, delicado y aromático con una estructura mineral que recuerda el perfil olfativo.

Este Champagne es ideal como aperitivo o para acompañar una comida completa. De gran encanto y elegancia, es perfecto para ocasiones gastronómicas refinadas.