Detalles del producto
Descripción
El Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Carelles de la casa Jacques Selosse es una magnífica expresión del Chardonnay, procedente exclusivamente del viñedo Grand Cru Le Mesnil sur Oger. Esta combinación exclusiva garantiza la creación de un champagne de una pureza excepcional y una fiel expresión territorial.
La vendimia manual de la uva precede a la fermentación en barrica de roble que da lugar a la obtención del vino base. Este realiza una segunda fermentación en botella y envejece durante 48 meses sobre sus propias lías.
Su color es amarillo pajizo, enriquecido por un perlaje diminuto y persistente. En nariz emergen claras notas cítricas y un distintivo carácter mineral. En boca es rico y cremoso, bien equilibrado y con una notable persistencia.
Marida perfectamente con platos a base de mariscos o mariscos, pescados y risottos.