Detalles del producto
Descripción
El Champagne Extra Brut Au fil du temps es elaborado por Domaine Lagille, dirigido por Maud y Vincent, hermanos de una familia de viticultores de Treslon, en el corazón de la Montaña de Reims.
El champán se elabora con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Tras una vinificación separada de cada variedad de uva, los vinos se envejecen en barricas de roble. La elaboración del vino espumoso según el método Champenoise implica posteriormente una crianza sobre lías durante 10 años.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con aromas de grosellas rojas, melocotón y corteza de pan. En boca es fresco, con gran estructura y un final persistente.
Marida bien con platos elaborados de carne.