Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

Bollinger Rosé es un Champagne elaborado por la Maison Bollinger situada en Aÿ, en la región de Champagne. Elaborado con 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay y 14% Pinot Meunier, este vino incluye solo entre un 5 y un 6% de vino tinto añadido y más del 85% de las uvas provienen de Grands y Premiers Crus.

La vinificación implica una crianza durante un periodo superior al doble del exigido por la denominación, asegurando así la calidad y complejidad del vino. La combinación de las variedades de uva y la cuidadosa dosificación confieren a este champán su estructura y vivacidad típicas.

En nariz, Bollinger Rosé destaca por la nobleza de los frutos rojos, con notas de grosella roja, cereza y fresa silvestre, acompañadas de un toque especiado similar al Special Cuvée. En boca ofrece una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad, con un final tánico debido a la adición de sabores de vino tinto y frutos rojos. Las finas burbujas como el terciopelo completan la experiencia de degustación.

Marida perfectamente con camarones, langosta, salmón, cocina japonesa y asiática, así como con postres a base de frutas.