Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Eugène Quinet

El Champagne Brut Rosé 1er Cru de Eugène Quinet es un ejemplo de rara elegancia, elaborado en Pierry, en un viñedo clasificado como Premier Cru cerca de Epernay, el corazón palpitante de la región de Champaña.

Este refinado champán se elabora principalmente con uvas Chardonnay, a las que se añaden Pinot Noir y Pinot Meunier, cosechadas exclusivamente a mano. La vinificación se realiza en acero y va seguida de una segunda fermentación según el método Champenoise, que implica una segunda fermentación en botella. Se afina durante 15 meses sobre sus propias levaduras.

Tiene un color rosa brillante y un perlaje diminuto y persistente que anticipa un bouquet olfativo en el que emergen vivaces notas de frambuesa, fresa y cereza, que definen un bouquet atractivo e intensamente frutal. En boca es elegante y aterciopelado.

Ideal como aperitivo o maridaje con carnes blancas, es perfecto para acompañar sushi.