Champagne AOC Brut Nature Zero Tarlant

El Champagne Zero Brut Nature de Tarlant proviene del Vallée de la Marne y se elabora con una mezcla de Chardonnay, Pinot Meunier, Petit Meslier y Pinot Noir. Las uvas proceden de viñas de 45 años sobre suelo calcáreo.

Tras un suave prensado, el vino envejece durante seis meses en barrica, sin fermentación maloláctica, filtración ni clarificación. Posteriormente madura durante al menos seis años sobre las levaduras en botella, según el Método Clásico, lo que realza las características del terroir.

En copa presenta un color amarillo pajizo intenso y un perlaje fino y persistente. En nariz ofrece un complejo bouquet de frutos secos, cítricos y notas melosas; mientras que en boca es elegante, estructurado e intenso, con un perfecto equilibrio entre sabor y mineralidad.

Perfecto en combinación con platos como crudités de marisco, risotto de gamba roja o salteado de marisco.