Detalles del producto
Descripción
El Cuvée Louis de Tarlant es un champán Brut Nature elaborado en el Vallée de la Marne con una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay. Las uvas proceden de viñas de 65 años situadas en el prestigioso viñedo Les Crayons, caracterizado por un suelo rico en tiza.
En el proceso de elaboración tras un suave prensado, el vino fermenta en barrica sin realizar fermentación maloláctica. Sigue una segunda fermentación en botella según el Método Champenoise y una crianza de al menos 80 meses sobre las lías.
Este Champagne destaca por su color amarillo dorado iridiscente, con un perlaje fino y numerosas burbujas. En nariz es rico en notas de frutos secos y toques de especias dulces, en primer lugar vainilla. En boca la madera aporta mayor estructura con notas cítricas y saladas.
Adecuado para platos complejos y primeros platos de marisco.