Detalles del producto

nombre completo

Champagne AOC Brut Nature Boréal 2021 Clandestin

denominación

Champagne

añada

2021

dosaje

Nature

país

Francia

región

Champán

variedad

Pinot Noir

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Mineral

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Champagne AOC Brut Nature Boréal 2021 Clandestin

Clandestin

0,75 ℓ

77 €

por botella (0,75 ℓ) 102,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Disponibilidad limitada, máx. 6 por cliente.

Premium, de particular valor y prestigio.

Descripción

El Champagne Boréal de Clandestin es un Blanc de Noirs obtenido 100% de uvas Pinot Noir, cosechadas en parcelas de viñedos en suelo kimmeridgiano en la Côte des Bar. Este proyecto nació de la colaboración entre Bertrand Gautherot de Vouette & Sorbée y Benoît Doussot.

La vinificación consiste en prensado neumático y fermentación natural en barricas de roble, seguida de una larga crianza sobre lías. La ausencia de dosificación final realza la pureza del Pinot Noir y la complejidad del terroir.

En nariz, Boréal ofrece notas frescas de cítricos y toques minerales. En boca es joven, vivo, de estructura elegante y de larga persistencia, caracterizado por una agradable salinidad y complejidad aromática.

Este Champagne es ideal para acompañar platos de marisco, ostras y tartar de atún, realzando el frescor y la mineralidad del vino.

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