Detalles del producto
Descripción
El Champagne Brut Prestige de Dourdon-Vieillard surge de una mezcla compuesta principalmente de uvas Chardonnay con adiciones de uvas Pinot Meunier y Pinot Noir, procedentes de parcelas aptas para su cultivo en el valle del Marne.
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18°C. A la fermentación maloláctica le sigue una refermentación en botella con crianza de 5 años sobre sus propias levaduras.
De color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino y vivo, cautiva el olfato con su bouquet a base de flores blancas y avellanas, apoyado por aromas de cítricos y miel. En boca es delicado, elegante y fresco.
Se presta para acompañar quesos frescos y aperitivos de mariscos.