Champagne AOC Brut Réserve Emile Leclère

El Champagne Brut Réserve de Emile Leclère se elabora en el municipio de Mardeuil, en el Vallée de la Marne, a 2 km de Épernay, uno de los corazones vitivinícolas de la región de Champagne. Vincent y Marie, la quinta generación de viticultores, trabajan juntos 12 hectáreas de viñedos como viticultores independientes. Esta dedicación a la viticultura, combinada con la ubicación única de su terruño, le da a este champán un carácter distintivo, que celebra la artesanía y la excelencia de la tradición vitivinícola francesa.

La elaboración del vino sigue un riguroso proceso tradicional, que comienza con la recolección manual de la uva para asegurar la máxima integridad del fruto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una larga fase de maduración de las levaduras que ayuda a desarrollar la complejidad aromática y la cremosidad distintiva de este champán. El arte del "remuage" y del "degüelle" se realiza manualmente, según métodos clásicos, para garantizar la máxima calidad y finura de las burbujas.

En boca, el Champagne Brut Reserve de Emile Leclère destaca por su extraordinaria elegancia y armonía. Presenta un bouquet rico y complejo, con notas de fruta blanca madura, cítricos, flores blancas y ligeros toques de pan tostado y avellana. La burbuja es muy fina y persistente, que combina a la perfección con el frescor y la mineralidad propios del champagne, aportando una experiencia gustativa equilibrada y duradera.

Este Champagne es el compañero ideal para aperitivos refinados y platos de alta cocina. Marida perfectamente con ostras, aperitivos de marisco, carpaccio de pescado y quesos tiernos. Su versatilidad lo hace apto también para acompañar platos principales ligeros o como protagonista indiscutible de momentos de celebración y brindis especiales.