Champagne AOC Brut Cuvée Pépin de Vigne Bolieu

El Champagne Brut Pépin de vigne es producido por la maison Bolieu, en la Côte des Blancs.

El champán se elabora con uvas Chardonnay y Pinot Meunier. Tras la vinificación, se realiza el espumoso según el método Champenoise y posteriormente requiere una crianza sobre lías de 3 años.

Se caracteriza por un color dorado y un perlado fino y persistente. La nariz se abre con aromas de manzana, pera y cítricos, enriquecidos con notas minerales. En boca es fresco y vivo, con un final bastante persistente.

Excelente tanto como aperitivo como con mariscos crudos.