Champagne AOC Brut Celebris Vintage 2012 Gosset

El Gosset Celebris Vintage 2012 es una expresión excepcional de Champagne, con una mezcla de 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, que resalta elegancia, frutosidad y estructura. Esta añada refleja la calidad de la añada 2012, cuidadosamente seleccionada por su tipicidad y frescura de la fruta.

Tras la cosecha, el vino se embotelló la primavera siguiente y maduró durante al menos 10 años en bodega, con dosificaciones moderadas para mantener un perfecto equilibrio. Esta larga crianza subraya la complejidad y la vinosidad del champán, sin enmascarar su pureza y carácter.

Se presenta con un tono dorado brillante y una fina efervescencia. En nariz destacan notas frescas de peras y cítricos que evolucionan hacia complejos matices golosos de tarta bourdaloue. En boca ofrece profundidad estructurada, equilibrando tensión y densidad con un paladar rico en cítricos, flores de vainilla y frutos rojos.

Perfecto tanto como aperitivo como en la mesa, combina maravillosamente con una variedad de platos, desde cocina exótica hasta mariscos, carnes blancas y postres frescos, realzando cada plato con su refinada complejidad.