Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

El Champagne Brut Blanc de Blancs de Sophie Bouchet es un champagne refinado y complejo, elaborado 100% con Chardonnay. Las uvas proceden de viñedos seleccionados ubicados en las reconocidas zonas del Valle de Ardre, la Montaña de Reims y Vitryat, zonas que confieren al vino su elegancia y frescura características.

La uva se vinifica en tinas de acero inoxidable, técnica que permite mantener la pureza y frescura típica del Chardonnay. Después de la vinificación, el vino envejece en bodega durante 6 años, desarrollando así una profundidad y complejidad aromática excepcionales. Una vez finalizada la crianza, el vino se degüella y se deja reposar durante al menos 6 meses antes de su comercialización, garantizando un perfil de sabor pleno y armonioso.

Tiene un color dorado brillante y una burbuja fina y persistente. En nariz destacan los aromas minerales con delicadas notas de brioche, mientras que en boca revela una estructura compleja y envolvente con un elegante lado tostado. La persistencia gustativa es larga y agradable, lo que lo convierte en un vino de gran carácter e intensidad.

Este Champagne es ideal para acompañar platos a base de mariscos y mariscos.