Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Vollereaux Brut Blanc de Blancs es un champán refinado elaborado por la bodega Vollereaux, ubicada en Pierry, Francia. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes de viñedos de la zona de Sézanne.

La elaboración sigue el método tradicional Champenoise, con una fermentación en botella que potencia la estructura y el perfil aromático del vino. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y delicadamente prensadas para preservar la frescura y los aromas del Chardonnay. Este vino se somete a una crianza de cuatro años sobre las lías.

Este Champagne tiene un aspecto amarillo pálido con reflejos verdosos, adornado con finas burbujas que alcanzan elegantemente la superficie. En nariz es muy intenso, con aromas de infusión de lima que se mezclan con notas minerales. En boca, tras un ataque fresco y punzante, se revela redondo y armonioso, ofreciendo una tensión viva y una persistencia elegante.

Perfecto como aperitivo, Vollereaux Brut Blanc de Blancs combina de maravilla con mariscos y quesos de cabra.